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Gâteau moelleux aux oranges entières
Publié le 14 mars 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
Gastronomie
2 min
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Publié le 14 mars 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
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Gâteau moelleux aux oranges entières
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C'est un gâteau original car pour sa préparation on utilise les oranges en entier. Quand j'ai vu la vidéo, j'ai eu envie de le tester par curiosité.
Il vaut mieux choisir des oranges bio à jus, avec de la peau fine et sans pépins (des maltaises).
C'est un gâteau très facile et rapide à faire, mais il faut avoir un robot de cuisine ou un blender pour préparer la pâte. Il est très moelleux et parfumé. Il y a un petit arrière-goût amer du fait que la peau ait été utilisée, mais il ne m'a pas gêné.
Ingrédients (pour un moule à Kouglof de 24 cm; 8 parts) :
- 2 oranges bio à jus avec la peau fine (340 g chez moi)
- 200 g de sucre
- 3 œufs
- 120 ml de lait
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Instructions :
- Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante (ou 190°, chaleur
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