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Financiers aux figues
Publié le 10 sept. 2020
Mis à jour le 10 sept. 2020
Gastronomie
2 min
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Publié le 10 sept. 2020
Mis à jour le 10 sept. 2020
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Financiers aux figues
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Les premières figues sont arrivées au jardin, l'occasion de vous proposer ces délicieux financiers. Nous avons adoré, je vous recommande vivement d'essayer.
Vous pouvez également consulter d'autres recettes de financiers :
- Financiers aux mirabelles à l'Amaretto
- Financiers aux framboises
- Financiers aux groseilles
- Financiers chocolat noisettes
- Financiers à la polenta et aux cerises
Ingrédients (pour 9 financiers) :
- 45 g de poudre d'amandes
- 35 g de farine
- 105 g de sucre glace
- 90 g de beurre
- 5 figues fraîches (2+3)
- 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 3 blancs d’œufs (90 g)
Instructions :
- Préchauffer le four à 150°C, chaleur statique.
- Torréfier la poudre d’amandes. Pour ceci, l'étaler sur une plaque avec du papier sulfurisé et la cuire dans le four pendant environ 5 min. Ça développe son parfum et donnera aux financiers un goût d’amandes encore plus prononcé. Cette opération peut être faite à l’avance.
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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