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Conchiglionis farcies à l'italienne
Publié le 31 mars 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
Gastronomie
4 min
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Publié le 31 mars 2020
Mis à jour le 28 sept. 2020
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Conchiglionis farcies à l'italienne
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J'aime beaucoup la farce épinards-ricotta pour les pâtes. J'ai déjà testé les Cannelloni ricotta et epinards. Et là, je me suis laissée tentée par des conchiglionis, car j'avais un sachet chez moi que j'ai rapporté de mes vacances en Sicile.
Ce plat est vraiment très bon, les pâtes farcies se marient à merveille avec la sauce tomates. C'est une belle façon d'ailleurs de faire manger des épinards aux enfants.
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de pâtes conchiglioni pas cuites
- 600 g d'épinards (hachés et surgelés pour moi)
- 250 g de ricotta
- 1 œuf
- 50 g de pecorino râpé (du Grana Padano pour moi)
- 1 bonne pincée de noix de muscade
Sauce tomates :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 2 grands oignons
- 4 gousses d'ail
- 400 g de pulpe de tomates
- 500 g de coulis de
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