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Carré aux framboises et groseilles
Publié le 12 juil. 2020
Mis à jour le 12 juil. 2020
Gastronomie
3 min
Gastronomie
Publié le 12 juil. 2020
Mis à jour le 12 juil. 2020
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Carré aux framboises et groseilles
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Pour les amateurs de gâteaux aux fruits je propose ce carré sablé riche en fruits. J'ai utilisé des framboises et des groseilles. Mais au final, vous pouvez utiliser n'importe quels fruits, même surgelés. Dans ce cas, il ne faut pas les décongeler au préalable.
Je vous recommande vivement de l'essayer. C'est un régal !
Ingrédients (pour 1 moule carré de 20 à 22 cm) :
Pâte :
- 225 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre froid coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Garniture :
- 300 g de framboises
- 200 g de groseilles
- 50 à 100 g de sucre (en fonction si vous aimez plus sucré ou pas, j'ai mis 100 g car les groseilles sont assez acidulées)
- 2 cuillères à
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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