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Cake du Sud : feta, tomates, tapenade et graines
Publié le 8 juil. 2020
Mis à jour le 8 juil. 2020
Gastronomie
2 min
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Publié le 8 juil. 2020
Mis à jour le 8 juil. 2020
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Cake du Sud : feta, tomates, tapenade et graines
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Voici un joli et délicieux cake d'été, qui invite le soleil dans nos assiettes. On se croirait déjà dans le sud, au bord de la mer, à siroter un verre frais de rosé (à consommer avec modération).
Ce cake est riche en goût et a été très apprécié par nos convives.
Ingrédients (pour un moule à cake 26 x 8 cm) :
- 4 œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 100 g de lait (j'ai mis 1 yaourt brassé de 125 g)
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de tomates séchées à l'huile
- 15 g de graines de courge
- 8 brins de basilic
- 150 g de feta
- 8 tomates cerises
En plus :
- 20 g beurre pour le moule
- 20 g de farine pour le moule
- 2 cuillères à soupe de tapenade noire (verte pour moi)
- 15 g de graines de courge
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
- Beurrer et fariner un moule à cake de 26 x 8 cm, s'il n'est pas en silicone (ou le
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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