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Cake au yaourt et aux figues
Publié le 12 sept. 2020
Mis à jour le 12 sept. 2020
Gastronomie
2 min
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Publié le 12 sept. 2020
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Cake au yaourt et aux figues
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Les premières figues commencent à arriver au jardin, l'occasion de vous proposer un délicieux gâteau. Je suis partie de la recette du Gâteau au yaourt que j'ai accommodé avec des figues et cuit dans un moule à cake. Un vrai délice, qui nous a régalés au petit déjeuner et au goûter.
Vous pouvez utiliser du yaourt nature brassé ou non. Je me sers pour les mesures d'un pot de yaourt de 125 g que je conserve pour ce gâteau spécialement car je le fais assez souvent. Mais cette fois-ci j'ai pesé également les ingrédients pour avoir aussi les mesures précises.
Ingrédients (pour un moule à cake de 26*8 cm) :
- 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 2 pots de yaourt de sucre (230 g)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pot de 125 g de yaourt nature (brassé pour moi)
- 1/2 pot d'huile (tournesol pour moi, 60 g)
- 3 pots de farine (250 g)
- 1/2 sachet de levure chimique (7 g, 1 1/2 cuillère à café)
En plus :
- 250 g de figues fraîches, coupées e
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Sucre et épices
de
Natalia Jeandey
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