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Sucre et épices
Crevettes au miel et à l'ail

Crevettes au miel et à l'ail

Publié le 24 juil. 2020 Mis à jour le 24 juil. 2020 Gastronomie
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Sucre et épices

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Crevettes au miel et à l'ail

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Voilà encore une belle façon de cuisiner les crevettes. C'est un ingrédient que j'aime beaucoup et vous trouverez de nombreux plats sur mon blog.

C'est simple à faire, rapide et délicieux. Si vous aimez les plats salés-sucrés je vous recommande d'essayer.

 

Ingrédients (pour 2-3 personnes) :

  • 1 1/2 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de piment d'Espelette (ou de Cayenne)
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olives
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 550 g de crevettes crues, poids brut (ce qui a donné 330 g poids net)
  • 15 g de beurre
  • 1 petit bouquet de persil

 

Instructions :

  1. Décortiquer, laver et sécher les crevettes.
  2. Dans un petit bol mélanger le miel, le jus de citron, le sel et le piment.
  3. Faire chauffer une poêle à feu moyen avec l'huile d'olives. Ajouter l'ail écrasé et le cuire pendant 30 secondes. Une odeur d'ail commence à se dégager.
  4. Ajouter les crevettes et les cuire pendant 2-3 minutes en mélangeant régulièrement jusqu'à ce qu'elles changent de couleur et deviennent rouges.
  5. Ajouter le mélange avec le miel et cuire pendant encore 2-3 minutes en mélangeant.
  6. Ajouter le beurre et le persil (en garder un peu pour la présentation).
  7. Bien mélanger et servir aussitôt avec des nouilles ou du riz.

Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/  les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/07/recette-crevettes-au-miel-et-a-l-ail.html

N'hésitez pas à vous abonner à la newsletter sur mon blog pour ne rater aucune recette.

© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.

Source : rasa malaysia

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