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Salade de haricots blancs
Published Oct 12, 2020
Updated Oct 12, 2020
Gastronomy
2 min
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Published Oct 12, 2020
Updated Oct 12, 2020
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Salade de haricots blancs
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Aujourd'hui je vous propose une salade que j'ai vue sur internet et qui m'a fait de l’œil. J'avais un bocal de haricots blancs déjà cuits et ni l'un, ni deux - je dégustais déjà ma salade.
Il faut dire qu'elle est très simple à préparer si, comme moi, vous utiliserez des haricots blancs en conserve. Ça change des autres salades et c'est vraiment délicieux.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 360 g de haricots blancs déjà cuits
- 1 grande tomate coupée en dés
- 1 petit oignon ou 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 15 olives noires coupées en rondelles
- quelques brins de persil
- 10 feuilles ciselées de basilic (vert et rouge pour moi)
Sauce :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- sel selon le goût
- 1/2 cuillère à café de maniguette (Poivre du
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