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Non-fiction
Gastronomy
Published Nov 1, 2020
Updated Nov 1, 2020
4 min
Non-fiction
Gastronomy
Published Nov 1, 2020
Updated Nov 1, 2020
4 min
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Rôti de porc Orloff
Si vous attendez des invités et vous ne savez pas quoi préparer, je vous recommande vivement cette recette. Facile à faire, le rôti peut être préparé à l'avance et une heure avant il n'y a qu'à l'enfourner.
Le résultat est beau et délicieux. Vous allez vous régaler.
Si vous ne consommez pas de viande de porc, vous pouvez utiliser un rôti de veau à la place.
Ingrédients (pour 10-12 personnes) :
- 1,7 kg de rôti de porc (en un seul morceau, pas assemblé)
- 11 tranches de jambon cru (200 g)
- 11 tranches de gouda* (300 g)
- sel, poivre
- piment d'Espelette (optionnel)
- quelques filets d'huile d'olive
Optionnel :
- des petites pommes de terre nouvelles en accompagnement
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante.
- Retirer les ficelles d'origine du rôti.
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