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Canapés feuilletés mousse de chèvre frais à l'aneth et oeufs de saumon
Published Dec 14, 2020
Updated Dec 14, 2020
Gastronomy
2 min
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Published Dec 14, 2020
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Canapés feuilletés mousse de chèvre frais à l'aneth et oeufs de saumon
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Aujourd'hui je vous propose une recette de canapés feuilletés qui seront parfaits en apéritif sur une table de fête. Ils sont faciles à préparer et vraiment délicieux.
Côté budget, ces canapés sont plutôt économiques (bien moins chers que ceux du commerce) et on en obtient une bonne quantité. Ils se conservent très bien au frais, on peut les préparer le matin pour le soir, ce qui est bien pratique.
Ingrédients (pour 40 canapés) :
- 1 pâte feuilletée pur beurre
- 1 jaune d’œuf
- 1 cuillère à café de lait (ou d'eau)
- 40 g d’œufs de saumon
Mousse au chèvre frais :
- 200 g de fromage frais de chèvre (bûche Chavroux pour moi)
- 50 g de beurre mou
- 50 g de crème fraîche épaisse (entière pour moi)
- une pincée de piment d'Espelette
- une pincée de noix de muscade râpée de mon partenaire Kalô
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais ciselé
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante (ou 200°C, chaleur statique).
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