English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Pain festif tressé moldave (Colac moldovenesc) - Recette en vidéo
Published Mar 20, 2025
Updated Mar 20, 2025
Cooking
1 min
Cooking
Published Mar 20, 2025
Updated Mar 20, 2025
1 min
1
Like
2
Love
0
Solidarity
0
Wow
0 comments
25 readings
On Panodyssey, you can read up to 10 publications per month without being logged in. Enjoy4 articles to discover this month.
To gain unlimited access, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Pain festif tressé moldave (Colac moldovenesc) - Recette en vidéo
Contribute
Aujourd'hui je vous propose un pain festif tressé moldave, appelé Colac Moldovenesc. Une spécialité moldave présente pour tous les grands événements de la vie : les mariages, les baptêmes, les crémaillères, les enterrements; mais aussi pour les grandes fêtes religieuses comme Noël ou Pâques. Ce pain symbolise la paix et la prospérité, le fruit du labeur, mais aussi l'estime pour ses hôtes et le partage.
La pâte de ce pain est différente du pain traditionnel, c'est une pâte spéciale, plutôt briochée. La forme est toujours ronde, mais il peut être tressé de manières différentes et est souvent ornementé. Généralement, ces pains sont faits à la commande. Sans ça, on n'en trouve pas en vente dans les commerces.
C'est la première fois que j'en fais. Et vraiment, je suis très contente du résultat. Je vais certainement réitérer l'expérience. Au-delà de son jolie apparence, ce pain est délicieux. Et pour moi il évoque plein de bons souvenirs. Il a une croute croustillante et une mie bien moelleuse et filante. C'est vraiment très bon. Si vous aimez travailler la pâte, je vous recommande d'essayer.
Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog https://www.sucreetepices.com/ pour ne rater aucune nouvelle recette.
Pour voir la recette en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=oD0ZmosvVzc
Pour voir la recette avec les photos pas à pas : https://www.sucreetepices.com/2025/03/recette-pain-festif-tresse-moldave-colac-moldovenesc-recette-en-video.html
25 readings
0 comments
Previous publication
1 min
You can support your favorite writers
