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Gâteau moelleux aux pépites de chocolat
Published Oct 18, 2020
Updated Oct 18, 2020
Gastronomy
1 min
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Published Oct 18, 2020
Updated Oct 18, 2020
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Gâteau moelleux aux pépites de chocolat
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C'est le genre de gâteau dont raffolent mes filles. Dès qu'il y a du chocolat - c'est le succès assuré :-).
La ricotta apporte beaucoup de moelleux. C'est très facile à faire, économique et délicieux.
Ingrédients (pour un moule rond de 22 à 24 cm; 8 parts) :
- 2 gros œufs
- 150 g de sucre
- 50 ml d'huile
- 1 pincée de sel
- 200 g de ricotta
- 2 cuillères à soupe de lait
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de pépites de chocolat (100+50)
Instructions :
- Préchauffer le four à 160°, chaleur tournante (ou 180°, chaleur statique).
- Beurrer et fariner un moule rond de 22 à 24 cm de diamètre. Ou le tapisser avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage.
- Dans un grand bol mixer les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne bien mousseux et double de volume.
- Ajouter l'huile et le sel et mixer encore un peu pour les incorporer. Puis faire de même avec la ricotta et le lait.
- A la fin, ajou
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