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Sucre et épices
Chakchouka

Chakchouka

Published Jun 18, 2021 Updated Jun 18, 2021 Gastronomy
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Sucre et épices

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Chakchouka

Natalia Jeandey verif
Natalia Jeandey
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Aujourd'hui je vous propose un plat végétarien, une spécialité de la cuisine maghrébine. Il est très facile à faire et nécessite peu d'ingrédients pour sa préparation.

Ce plat, servi avec du bon pain, vous régalera, à coup sûr, lors d'un déjeuner léger ou un dîner.

Si la recette vous plaît, pensez à soutenir mon blog par un don. Merci !

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 poivrons (3 rouges, 1/2 vert et 1/2 jaune pour moi)
  • 2 grandes gousses d'ail
  • 1 boîte de 400 g de pulpe de tomates
  • 2 pincées de piment d'Espelette
  • sel, poivre
  • 4 œufs
  • un petit bouquet de persil

 

Instructions :

  1. Laver, épépiner les poivrons et les couper en petits dés.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter les poivrons et les faire cuire
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