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Gâteau moelleux aux oranges entières

Gâteau moelleux aux oranges entières

Published Mar 14, 2020 Updated Sep 28, 2020 Gastronomy
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Gâteau moelleux aux oranges entières

C'est un gâteau original car pour sa préparation on utilise les oranges en entier. Quand j'ai vu la vidéo, j'ai eu envie de le tester par curiosité.

Il vaut mieux choisir des oranges bio à jus, avec de la peau fine et sans pépins (des maltaises).

C'est un gâteau très facile et rapide à faire, mais il faut avoir un robot de cuisine ou un blender pour préparer la pâte. Il est très moelleux et parfumé. Il y a un petit arrière-goût amer du fait que la peau ait été utilisée, mais il ne m'a pas gêné.

 

Ingrédients (pour un moule à Kouglof de 24 cm; 8 parts) :

  • 2 oranges bio à jus avec la peau fine (340 g chez moi)
  • 200 g de sucre
  • 3 œufs
  • 120 ml de lait
  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique

 

Instructions :

  • Préchauffer le four à 170°, chaleur tournante (ou 190°, chaleur
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