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Cookies aux pépites de chocolat et à la compote de pommes
Published Oct 27, 2020
Updated Oct 27, 2020
Gastronomy
2 min
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Published Oct 27, 2020
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Cookies aux pépites de chocolat et à la compote de pommes
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Dès que j'ai vu ces cookies chez mon amie Assia du très joli blog Gourmandise Assia j'ai eu envie de les tester à mon tour. Mes filles adorent les biscuits en tout genre, en plus ceux-là contiennent des pépites de chocolat. Bref, ils ont tout pour leur plaire. De plus, ils sont très faciles et rapides à préparer, car il n'y a pas de temps de repos pour la pâte.
Délicieux et moelleux, ils fondent dans la bouche quand ils sont tièdes. Mes gourmands n'en ont fait qu'une bouchée. Merci Assia !
Ingrédients (pour 15 cookies) :
- 125 g de beurre doux à 82% de MG, mou
- 100 g de sucre muscovado ou de sucre roux (de la cassonade pour moi)
- 1 œuf de calibre moyen et 2 jaunes
- 50 g de compote de pommes (sans sucre de préférence)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 5 g de levure chimique (une cuillère à café)
- 2 g de bicarbonate de soude (1/2 cuillère à café)
- 1 grosse pincée de fleur de sel (2 g)
- 250 g de farine
- 120 g de pépites de
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