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Non-fiction
Gastronomy
Published Dec 1, 2020
Updated Dec 1, 2020
5 min
Non-fiction
Gastronomy
Published Dec 1, 2020
Updated Dec 1, 2020
5 min
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Mini croissants sablés aux loukoums - Cornulete cu rahat
C'est la fête nationale de la Roumanie aujourd'hui - un pays cher à mon cœur. Au-delà du fait que la Roumaine et la Moldavie, mon pays natal, font partie du même peuple, j'y ai fait mes études pendant 6 ans. Je voulais donc marquer le coup, en proposant une recette pour accompagner Sophie et son association « Cuisiner pour la paix » qui nous invite à publier des recettes de tous les pays du monde le jour de leur fête nationale.
Je vous propose donc aujourd'hui une spécialité roumaine - des biscuits sablés roulés en forme de croissants et fourrés aux loukoums. Un délice qui sera parfait sur vos tables à l'occasion des fêtes de fin d'années qui approchent, ou dans vos paniers gourmands. J'ai déjà fait récemment ces biscuits avec du Nutella en guise de garniture (recette ici) et ils ont eu tellement de succès que j'ai récidivé, en utilisant cette fois-ci la garniture originale de la recette.
J'ai utilisé des loukoums que j'ai préparés cet été avec des roses de mon jardin. Le résultat n'était pas à la mesure de mes attentes du point de vue esthétique, du coup
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