English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Non-fiction
Gastronomy
Published Mar 10, 2021
Updated Mar 10, 2021
4 min
Non-fiction
Gastronomy
Published Mar 10, 2021
Updated Mar 10, 2021
4 min
Contribute
Tourte à la feta et à la ricotta comme une pastilla
J'avais un pack de feuilles de brick à utiliser et pas mal de fromage frais. Du coup, l'idée m'est venue de faire une tourte au fromage. J'aime beaucoup les préparations à base de fromage frais, qu'elles soient salées ou sucrées. Cette fois-ci, j'ai opté pour du salé.
Pour préparer ma tourte, je me suis inspirée du pliage de la Pastilla. Et pour la garniture j'ai utilisé un mélange de feta et de ricotta. Vous pouvez ajouter également des herbes fraîches comme de la ciboulette ou des tiges d'oignons nouveaux, voir des feuilles coupées d'épinards. Je n'en avais pas, mais ce sont des mélanges qui fonctionnent bien.
Au final, on obtient une délicieuse entrée à partager. Accompagnée d'un peu de salade verte, elle est parfaite pour le menu de Pâques. Vous pouvez également la servir au petit déjeuner si vous êtes un bec salé.
Ingrédients (pour 6-8 portions) :
- 1 paquet de 10 feuilles de brick
- 50 g de beurre fondu (ou d'huile) pour badigeonner les feuilles
This is a Prime publication
To access, subscribe to the Creative Room Sucre et épices by Natalia Jeandey
Membership benefits:
Full access to exclusive content and archives
Early access to new content
Comment on the author's publications and join the community of subscribers
Get a notification for each new publication
Subscribing is a way of supporting an author in the long run
Subscribe to the Creative Room
Cooking
You can support your favorite writers
Comments (0)