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Pithiviers aux pommes - Recette en vidéo
Published Jan 7, 2026
Updated Jan 7, 2026
Cooking
2 min
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Updated Jan 7, 2026
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Pithiviers aux pommes - Recette en vidéo
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Cette année pour l’Épiphanie je vous propose un pithiviers aux pommes. Le pithiviers est une spécialité originaire de la commune de Pithiviers située dans le Loiret, région Centre Val-de-Loire. A la base, c'est comme une galette de rois traditionnelle, mais fourrée non pas à la frangipane mais à la crème d'amandes.
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La version que je vous propose aujourd'hui contient également une couche de compote de pommes qui apporte un goût fruité et allège un peu la garniture. Un mariage heureux, très gourmand et délicieux.
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C'est un dessert facile à faire, j'ai utilisé de la pâte feuilletée du commerce. En revanche, la compote de pommes, je l'ai faite maison. Au final, on obtient une grande galette, riche en garniture et délicieuse. Par ailleurs, vous pouvez trouver sur mon blog plusieurs autres recettes de galettes, selon vos envies du moment.
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Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices et je vous invite de vous abonner pour retrouver et recevoir les vidéos de mes recettes. C'est gratuit et votre soutien me fera bien plaisir. Pensez également à vous inscrire à la newsletter du blog https://www.sucreetepices.com/ pour ne rater aucune nouvelle recette.
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Pour voir la recette en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=7Y93SlX2Sww
Pour voir la recette avec les photos pas à pas : https://www.sucreetepices.com/2026/01/recette-pithiviers-aux-pommes-recette-en-video.html
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