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Confiture de fraises, citron et verveine
Published Jun 17, 2020
Updated Jun 17, 2020
Gastronomy
3 min
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Published Jun 17, 2020
Updated Jun 17, 2020
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Confiture de fraises, citron et verveine
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J'aime beaucoup les confitures maison et j'en fais régulièrement quand j'ai de bonnes récoltes de fruits au jardin. Pour les fraises ce n'est pas le cas, car elles sont croquées aussitôt qu'elles sont cueillies, telles quelles.
Cependant, nous en avons fait le plein à une cueillette près de chez nous et je me suis dit que c'était l'occasion de préparer ne serait-ce qu'un pot de confiture pour notre consommation immédiate. De plus, j'avais de la verveine fraîche, de quoi bien la parfumer.
Ingrédients (pour 1 pot de 400 g) :
- 500 g de fraises
- le jus d'un citron
- 300 g de sucre
- des feuilles de verveine (à votre goût)
Instructions :
- Laver les fraises, les équeuter et les couper en 2.
- Les placer dans un saladier et les arroser avec le jus de citron.
- Ajouter le sucre et la
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