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Crevettes asiatiques au beurre et à l'ail
Published Oct 21, 2020
Updated Oct 21, 2020
Gastronomy
1 min
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Published Oct 21, 2020
Updated Oct 21, 2020
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Crevettes asiatiques au beurre et à l'ail
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Aujourd'hui je vous propose un plat à base de crevettes, on ne peut pas plus simple et rapide à préparer. Je l'ai servi avec des nouilles chinoises, mais avec du riz blanc ça va très bien également.
Ingrédients (pour 2-3 personnes) :
- 30 g de beurre
- 2 gousses d'ail
- 550 g de crevettes crues poids brut (ce qui a donné 330 g poids net)
- 1 cuillère à soupe de sauce de poissons
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1-2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée (ou de persil)
- le jus d'un demi-citron
Instructions :
- Décortiquer, laver et sécher les crevettes.
- Faire chauffer une poêle avec le beurre. Ajouter l'ail haché et le cuire pendant 10-15 secondes.
- Ajouter les crevettes et les cuire pendant 2-3 minutes en mélangeant régulièrement jusqu'à ce qu'elles changent de couleur et deviennent roses.
- Ajouter la sauce de poissons, le sucre, le poivre, le piment et mélanger.
- Ajouter la
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