

Salade de haricots blancs
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Salade de haricots blancs
Aujourd'hui je vous propose une salade que j'ai vue sur internet et qui m'a fait de l’œil. J'avais un bocal de haricots blancs déjà cuits et ni l'un, ni deux - je dégustais déjà ma salade.
Il faut dire qu'elle est très simple à préparer si, comme moi, vous utiliserez des haricots blancs en conserve. Ça change des autres salades et c'est vraiment délicieux.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 360 g de haricots blancs déjà cuits
- 1 grande tomate coupée en dés
- 1 petit oignon ou 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 15 olives noires coupées en rondelles
- quelques brins de persil
- 10 feuilles ciselées de basilic (vert et rouge pour moi)
Sauce :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- sel selon le goût
- 1/2 cuillère à café de maniguette (Poivre du


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