English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Confiture de roses - Dulceata de tradafiri
Published May 23, 2020
Updated Sep 28, 2020
Gastronomy
2 min
Gastronomy
Published May 23, 2020
Updated Sep 28, 2020
2 min
0
Like
1
Love
0
Solidarity
0
Wow
0 comments
422 readings
You cannot read any more publications this month without being logged in.
To enjoy unlimited access and take full advantage of new features, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Confiture de roses - Dulceata de tradafiri
Contribute
Avez-vous déjà goûté de la confiture de roses ? C'est une confiture qui est très prisée en Moldavie et en Roumanie et qui est utilisée pour fourrer des pâtisseries ou des brioches. Elle est très parfumée et, généralement, soit on adore, soit on n'aime pas du tout.
J'ai des souvenirs de ma grand-mère qui préparait cette confiture avec mes tantes dans de très grandes bassines pleines de pétales de roses. L'odeur de roses embaumait toute la maison !
Pour préparer la confiture de roses, il faut des rosiers spécifiques, qui ont les pétales très fins et sont très parfumés. Généralement, ce sont des variétés anciennes de rosiers, non remontantes, qui fleurissent une seule fois par an fin mai-début juin. Les fleurs sont fragiles et ne se conservent pas longtemps. A ma surprise, j'ai trouvé un
422 readings
0 comments
You cannot read any more publications this month without being logged in.
To enjoy unlimited access and take full advantage of new features, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Previous publication
2 min
You can support your favorite writers
