English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Non-fiction
Gastronomy
Published Jun 10, 2020
Updated Jun 10, 2020
3 min
Non-fiction
Gastronomy
Published Jun 10, 2020
Updated Jun 10, 2020
3 min
Contribute
Mousse de fraises au Jujube (Graines de la Paix)
Quel délice cette mousse ! Légère, fraîche, délicate et parfumée. Le dessert parfait pour finir un repas ou pour se régaler lors d'un goûter.
Je l'ai parfumée en plus au Jujube camerounais qui se marie à merveille avec les fraises. A refaire !
Ingrédients (pour 4 portions) :
- 250 g de fraises
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- les graines d'une gousse de Jujube (2.5-3 cuillères à café) de mon partenaire Kalô
- 2 feuilles de gélatine, 4 g
- 200 g de crème liquide entière froide
Décor (optionnel) :
- 4 fraises
- 4 feuilles de menthe
- 100 g de chantilly
- 20 g de sucre g
This is a Prime publication
To access, subscribe to the Creative Room Sucre et épices by Natalia Jeandey
Membership benefits:
Full access to exclusive content and archives
Early access to new content
Comment on the author's publications and join the community of subscribers
Get a notification for each new publication
Subscribing is a way of supporting an author in the long run
Subscribe to the Creative Room
Cooking
You can support your favorite writers
Comments (0)