English
Français
Deutsch
Italiano
Español
Tarte fraises-rhubarbe à l'américaine - Strawberry-Rhubarb Pie
Published May 21, 2020
Updated Sep 28, 2020
Gastronomy
3 min
Gastronomy
Published May 21, 2020
Updated Sep 28, 2020
3 min
0
Like
1
Love
0
Solidarity
0
Wow
0 comments
377 readings
You cannot read any more publications this month without being logged in.
To enjoy unlimited access and take full advantage of new features, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Tarte fraises-rhubarbe à l'américaine - Strawberry-Rhubarb Pie
Contribute
Depuis le temps que je voulais faire une vraie tarte à l'américaine, avec plein de fruits qui dégoulinent :-)... C'est désormais chose faite. Sans surprise, c'est un vrai délice, comme je me l'imaginais. Beaucoup de fruits (miam !), un peu acidulés, un vrai régal ! Ça vaut vraiment le coup de l'essayer.
Il est impératif pour préparer cette recette d'avoir un moule à tarte profond (5 cm chez moi).
Ingrédients (pour un moule de 26 cm de diamètre et 5 cm de hauteur ; 8 parts) :
Pâte * :
- 480 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 340 g de beurre froid
- 60 ml de vodka froid
- 30 ml de vinaigre de pommes (ou blanc)
- 60 ml d'eau froide
Garniture :
- 700 g de rhubarbe (poids net)
- 500 g de fraises
- 100 g de sucre normal
- 70 g de sucre blond de canne
- 75 g de
377 readings
0 comments
You cannot read any more publications this month without being logged in.
To enjoy unlimited access and take full advantage of new features, log in or create an account by clicking below. It's free!
Log in
Previous publication
2 min
You can support your favorite writers
