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Sauté de porc à la bière
Published Jan 22, 2021
Updated Jan 22, 2021
Gastronomy
2 min
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Published Jan 22, 2021
Updated Jan 22, 2021
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Sauté de porc à la bière
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Voici un délicieux plat à base de viande de porc mijotée dans une sauce à base de bière, moutarde, miel, crème fraîche et aromates. Une combinaison savoureuse qui est accompagnée à merveille par des pommes de terre ou des pâtes qui profiteront de cette sauce généreuse.
Un plat facile à faire et économique. Vous pouvez remplacer la viande de porc par du veau selon l'envie.
Ingrédients (pour 4-5 personnes) :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 750 g de sauté de porc (échine ou longe coupée en morceaux)
- 100 g de lardons fumés
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe bien pleine de farine
- 330 ml de bière blonde
- 1 bonne cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de 4 épices (Mélange 4 Cotés ou Essèssè de mon partenaire Kalô pour moi)
- 1 feuille de laurier
- 3-4 feuilles de sauge
- 1 cube de bouillon de volaille
- 100 g de crème liquide (c
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