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Carré aux framboises et groseilles
Published Jun 27, 2021
Updated Jun 27, 2021
Gastronomy
3 min
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Carré aux framboises et groseilles
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Riche en fruits, ce gâteau est vraiment délicieux. Les fruits rouges apportent un goût acidulé qui est très appréciable dans un dessert. Mais au final, vous pouvez utiliser n'importe quels fruits, même surgelés. Dans ce cas, il ne faut pas les décongeler au préalable.
Je vous recommande vivement de l'essayer. C'est un régal !
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Ingrédients (pour 1 moule carré de 20-22 cm) :
Pâte :
- 225 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre froid coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Garniture :
- 300 g de framboises
- 200 g de groseilles
- 50 à 100 g de sucre (en fonction si vous aimez plus sucré ou pas, j'ai mis 100 g car les groseilles sont assez acidulées)
- 2 cuillères à café de maïzena
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chale
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