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Sucre et épices
Carré aux framboises et groseilles

Carré aux framboises et groseilles

Pubblicato 27 giu 2021 Aggiornato 27 giu 2021 Gastronomia
time 3 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

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Carré aux framboises et groseilles

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
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Riche en fruits, ce gâteau est vraiment délicieux. Les fruits rouges apportent un goût acidulé qui est très appréciable dans un dessert. Mais au final, vous pouvez utiliser n'importe quels fruits, même surgelés. Dans ce cas, il ne faut pas les décongeler au préalable.

Je vous recommande vivement de l'essayer. C'est un régal !

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Ingrédients (pour 1 moule carré de 20-22 cm) :

Pâte :

  • 225 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel fin
  • 100 g de sucre
  • 125 g de beurre froid coupé en morceaux
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

 

Garniture :

  • 300 g de framboises
  • 200 g de groseilles
  • 50 à 100 g de sucre (en fonction si vous aimez plus sucré ou pas, j'ai mis 100 g car les groseilles sont assez acidulées)
  • 2 cuillères à café de maïzena

 

Instructions :

  1. Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chale

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