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Non-fiction
Gastronomy
Published Dec 21, 2020
Updated Dec 21, 2020
3 min
Non-fiction
Gastronomy
Published Dec 21, 2020
Updated Dec 21, 2020
3 min
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Quenelles de brochet gratinées
Aujourd'hui je vous propose un gratin à base de quenelles de brochet. Un plat simple et délicieux à la fois.
J'ai utilisé des quenelles du commerce. A l'approche des fêtes, on trouve beaucoup de produits d'exception, plus ou moins chers. Les quenelles de brochet ne sont pas très onéreuses et permettent de se régaler et de se faire plaisir quand on a un petit budget.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 quenelles de brochet
- 500 g de lait entier
- 50 g de beurre
- 50 g farine
- du sel selon le goût
- du poivre blanc de Penja IGP de mon partenaire Kalô
- de la noix de muscade râpée de mon partenaire Kalô
- 200 à 250 g de mozzar
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