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Petits gâteaux aux pêches et amandes
Published Jul 23, 2020
Updated Jul 23, 2020
Gastronomy
1 min
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Published Jul 23, 2020
Updated Jul 23, 2020
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Petits gâteaux aux pêches et amandes
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Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux individuels pour votre goûter et / ou le petit déjeuner.
Pas trop sucrés, très légers et moelleux, ils sont faciles à faire et économiques.
Ingrédients (pour 6 petits gâteaux) :
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café d'Amaretto (ou quelques gouttes d'extrait d'amandes)
- 25 g de beurre fondu
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g de poudre d'amandes
- 2 pêches (ou nectarines)
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
- Beurrer et fariner 6 moules à tartelettes de 10 cm de diamètre.
- Dans un bol mixer les œufs avec le sucre.
- Ajouter l'Amaretto et le beurre fondu et refroidi et mixer encore un peu pour les incorporer. Puis faire de même avec la farine, la levure chimique et la poudre d'amandes.
- Remplir les moules à tartelettes à 2/3 avec de la pâte.
- Laver et essuyer les pêches. Les couper en 2, enlever les noyaux puis les tailler en tranc
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