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Gâteau moelleux ricotta et citron
Published Nov 15, 2020
Updated Nov 15, 2020
Gastronomy
2 min
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Published Nov 15, 2020
Updated Nov 15, 2020
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Gâteau moelleux ricotta et citron
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La ricotta et le citron - c'est une combinaison que j'aime beaucoup. Je vous ai déjà proposé d'autres délicieuses recettes à base de ces ingrédients : des muffins ou de scones.
C'est donc avec un grand plaisir que j'ai testé ce gâteau qui me faisait envie depuis quelque temps. Et c'est vraiment super bon : léger et moelleux, il fond dans la bouche et laisse un agréable arrière-goût de citron.
De plus, il n'est pas compliqué à faire. Si vous aimez les gâteaux parfumés au citron, je vous recommande d'essayer. Vous ferez, sans aucun doute, des heureux :-).
Ingrédients (pour un moule à savarin de 26 cm de diamètre) :
- 4 œufs
- 220 g de sucre
- 1 grand citron, jus et zestes
- 1/2 fiole de 2 ml d’arôme de citron (optionnel)
- 100 g d'huile neutre (tournesol pour moi)
- 250 g de ricotta
- 80 g de maïzena
- 260 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°, chaleur statique.
- Beurrer et fariner
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