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Gâteau à la ricotta avec de la semoule (Zapekanka) - Recette en vidéo
Published Nov 29, 2024
Updated Nov 29, 2024
Gastronomy
1 min
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Updated Nov 29, 2024
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Gâteau à la ricotta avec de la semoule (Zapekanka) - Recette en vidéo
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Aujourd'hui je vous propose un gâteau à la ricotta avec de la semoule. Une recette simple, économique et facile à faire.
Pour moi, ce gâteau représente un doux souvenir d'enfance. Quand
j'étais petite, on nous en servait souvent à l'école maternelle et
c'était trop bon !
A la base, pour sa préparation, on utilise du fromage frais
de vache (tvorog en russe ou cottage cheese en anglais), qui a une
consistance assez sèche et granuleuse et qui, une fois cuit, apporte
beaucoup de moelleux à la pâte. Comme j'ai du mal à en trouver en
France, je l'ai remplacé par de la ricotta.
Pas très sucré, ni lourd, ce gâteau est parfait pour le goûter, mais
aussi pour le petit déjeuner. On peut le servir tel quel, nature, ou
avec un peu de yaourt, de la crème fraîche, du miel, de la confiture,
des fruits etc. Pour ma part, je l'ai servi avec un peu de sauce
caramel.
Par ailleurs, je vous informe que j'ai créé ma chaîne Youtube Sucre et épices
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Pour voir la recette en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=zCTbrTKj0cw
Pour voir la recette avec les photos pas à pas : https://www.sucreetepices.com/2024/11/recette-gateau-a-la-ricotta-avec-de-la-semoule-zapekanka-recette-en-video.html
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