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Pad Thaï au poulet
Published Feb 12, 2021
Updated Feb 12, 2021
Gastronomy
2 min
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Published Feb 12, 2021
Updated Feb 12, 2021
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Pad Thaï au poulet
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C'est le Nouvel An chinois aujourd'hui et pour bien l'accueillir je vous propose un plat asiatique très connu et populaire parmi les amateurs de cuisine asiatique - le Pad Thaï. Il existe plusieurs versions, le mien aujourd'hui est à base de poulet.
Ce plat est composé de nouilles de riz sautées avec des morceaux de poulet, des œufs, des pousses de soja et de cacahuètes, le tout bien parfumé avec des aromates asiatiques. C'est savoureux, léger, facile et rapide à préparer. Le régal est assuré !
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 125 g de nouilles de riz pour pad thaï pas cuites
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 250 g de blanc de poulet
- 2 œufs
- 150 g de pousses de soja
- 1 bouquet de ciboulette
- 40 g de cacahuètes
Sauce :
- 1.5 cuillère à soupe de purée de tamarin
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sauce de poissons
- 1.5 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
Instructions :
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