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Cookies au citron
Published Sep 17, 2020
Updated Sep 23, 2020
Gastronomy
1 min
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Published Sep 17, 2020
Updated Sep 23, 2020
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Cookies au citron
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Voici une nouvelle recette de cookies que j'ai préparés pour le goûter de mes filles. Tièdes, ils sont moelleux, puis deviennent croquants en refroidissant.
Légèrement parfumés au citron, ils plairont au petits et grands.
Ingrédients (pour 18 cookies) :
- 80 g de beurre mou
- 150 g de sucre
- 1 œuf (1 grand œuf pour moi)
- zestes 1 citron
- 180 g de farine (j'ai mis 200 g)
Instructions :
- Dans un bol mélanger le beurre mou avec le sucre.
- Ajouter l’œuf et les zestes de citron et mélanger bien pour les incorporer.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte homogène, légèrement collante. J'ai dû rajouter 20 g de farine par rapport à la recette initiale, mais j'ai utilisé un grand œuf.
- Filmer le bol et le placer pendant 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffer le
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