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Carottes sautées à l'ail et au thym
Published Feb 24, 2021
Updated Feb 24, 2021
Gastronomy
1 min
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Published Feb 24, 2021
Updated Feb 24, 2021
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Carottes sautées à l'ail et au thym
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Aujourd'hui je vous propose un délicieux accompagnement à base de carottes, parfumées à l'ail et au thym. C'est de saison et c'est super bon.
Il est parfait pour accompagner un rôti ou des grillades et apportera beaucoup de saveur à votre plat.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 900 g de carottes, poids net une fois épluchées
- 9 gousses d'ail
- 70 ml d'eau
- 3 branches de thym
- sel, poivre
Instructions :
- Peler les carottes et les couper en rondelles. Je préfère les découper en biais, je trouve que c'est plus joli. Peler l'ail et le hacher finement.
- Faire chauffer une grande poile avec l'huile d'olive, puis baisser le feu sur une intensité moyenne. Ajouter les carottes et l'ail et mélanger.
- Ajouter l'eau, couvrir et laisser cuire pendant environ 25 min. Mélanger 2-3 fois lors de la cuisson.
- Enlever le couvercle, ajouter le thym effeuillé, le sel, le poivre et faire cuire à feu vif p
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