Discover
Brands certified by Panodyssey Pro
All Creative Rooms
All publications
All authors
Congratulations! Your support has been successfully sent to the author
Sucre et épices
Beignets au fromage frais avec des fanes d'oignons nouveaux (Pateuri ou Pirojki)

Beignets au fromage frais avec des fanes d'oignons nouveaux (Pateuri ou Pirojki)

Published May 8, 2021 Updated May 8, 2021 Gastronomy
time 4 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Homepage
1
Love
0
Solidarity
0
Wow
thumb 0 comments
lecture 187 readings
1
reaction

On Panodyssey, you can read up to 30 publications per month without being logged in. Enjoy29 articles to discover this month.

To gain unlimited access, log in or create an account by clicking below. It's free! Log in

Beignets au fromage frais avec des fanes d'oignons nouveaux (Pateuri ou Pirojki)

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
contribute Contribute

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de beignets. Appelés "Pateuri" en Moldavie ou "Pirojki" en Russie, ils sont constitués d'une pâte levée et une farce, salée ou sucrée, et sont cuits dans de la friture.

Pour cette fois, j'ai choisi une farce salée que l'on prépare régulièrement chez nous pendant la saison des oignons nouveaux. On utilise les tiges vertes uniquement, en les associant à du fromage frais sec type cottage. Comme j'ai du mal à trouver ce fromage en France, parfois je le prépare maison - recette ici, parfois j'utilise du fromage frais genre ricotta ou Caprice des anges à la place.

Cette fois-ci, j'ai fait un essai avec du fromage fouetté nature Madame Loïk, auquel j'ai ajouté aussi un peu de feta. C'est très bon également, même s'il faut l'avouer que tous ces fromages sont pas très secs et la farce obtenue est un peu plus liquide. Il faut juste ajouter un peu moins d’œufs.

Aussi, la pâte utilisée dans cet

This is a Prime publication

To access, subscribe to the Creative Room Sucre et épices by Natalia Jeandey

Membership benefits:

check

Full access to exclusive content and archives

check

Early access to new content

check

Comment on the author's publications and join the community of subscribers

check

Get a notification for each new publication

Subscribing is a way of supporting an author in the long run

Subscribe to the Creative Room
lecture 187 readings
thumb 0 comments
1
reaction
1
Love
0
Solidarity
0
Wow
left Previous publication

Visitandines aux fruits rouges - Recette en vidéo

time 2 min
Next publication right

Salade jeunes pousses, poulet, avocat et canneberges

time 2 min

Comments (0)

You can support your favorite independent writers by donating to them

Prolong your journey in this universe Gastronomy
Hamburger
Hamburger

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie. Envie de mets tout faits ?...

Bernard Ducosson
1 min
Gourmandise
Gourmandise

Un mot d'un dictionnaire, ma définition, votre sourire, ma joie.

Bernard Ducosson
1 min

donate You can support your favorite writers

Got it
promo

Download the Panodyssey mobile app