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Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes
Published Sep 14, 2020
Updated Sep 14, 2020
Gastronomy
2 min
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Published Sep 14, 2020
Updated Sep 14, 2020
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Salade de pâtes aux saveurs méditerranéennes
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Après un repas, il me restait des orecchiette cuites, alors l'idée d'une salade de pâtes pour le dîner m'est venue tout naturellement.
Des légumes, des olives Kalamata que j'ai apporté de mes dernières vacances en Grèce, de la feta et beaucoup d'herbes fraîches du jardin - et voilà une salade fraîche et bien savoureuse. Parfaite pour un dîner, une lunch box ou en entrée d'un repas complet.
Ingrédients (pour 5-6 personnes) :
- 400 g de pâtes cuites (orecchiette pour moi, mais vous pouvez prendre une autre variété de pâtes)
- 150 g de tomates cerises
- 1/2 concombre
- 1/2 botte de radis
- 3 cœurs d'artichaut en bocal
- la partie blanche de 2 oignons nouveaux ou 1 échalote
- 3 gousses d'ail
- 100 g d'olives kalamata
- 150 g de feta
- un bouquet de basilic vert et rouge
- 1 cuillère à soupe d'origan frais
- 1 cuillère à café de thym frais
Sauce :
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de pommes
- 1 cuill
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