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Quiche au fromage
Published Aug 31, 2020
Updated Aug 31, 2020
Gastronomy
2 min
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Quiche au fromage
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Aujourd'hui je vous propose une délicieuse quiche au fromage. C'est une tarte avec un appareil à soufflé en guise de garniture. Elle est fine et légère en bouche. C'est vraiment délicieux ! Les amateurs de fromage apprécieront.
Pendant la cuisson, la garniture gonfle joliment, tel un soufflé géant. Et, même si après elle va finir par retomber, comme tous les soufflés, je vous garantis que vous allez épater vos convives.
J'ai suivi la recette initiale à la lettre, sauf que j'ai ajouté plus de mozzarella. Mon morceau était grand et j'ai tous mis car la mozzarella ne se garde pas une fois ouverte.
Vous pouvez consulter d'autres recettes de soufflés sur mon blog :
Ingrédients (pour 1 parte de 30 cm de diamètre, 8 personnes) :
- 1 pâte feuilletée pur beurre (du commerce pour moi)
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 250 g de lait (demi-écrémé pour moi)
- sel et poivre selon le g
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