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Petits moelleux framboises-amandes
Published Jul 30, 2020
Updated Jul 30, 2020
Gastronomy
1 min
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Published Jul 30, 2020
Updated Jul 30, 2020
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Petits moelleux framboises-amandes
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Aujourd'hui je vous propose des petits moelleux individuels, à base de framboises et d'amandes. Je les ai cuits dans des moules à tartelettes, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez prendre des moules à muffins ou à mini cakes.
Avec ces quantités j'ai fait 7 moelleux, mais mes moules ont été trop remplis. Il vaut mieux en prévoir 8.
Ingrédients (pour 8 moules à tartelettes de 10 cm) :
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 g de beurre fondu
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 200 g de framboises fraîches (en garder 8 pour la présentation)
- 30 g d'amandes hachées grossièrement
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur statique.
- Beurrer les moules à tartelettes s'ils ne sont pas en silicone.
- Mixer les œufs avec le sucre et la vanille.
- Ajouter le beurre fondu et mixer à nouveau pour l'incorporer.
- Ajouter la poudre d'amandes, la farine et
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