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Gâteau courgette, fromage et jambon
Published Aug 26, 2020
Updated Aug 26, 2020
Gastronomy
2 min
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Published Aug 26, 2020
Updated Aug 26, 2020
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Gâteau courgette, fromage et jambon
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Avec la tomate, la courgette est très présente dans nos assiettes en été. C'est un légume accessible et qui peut être cuisiné de tant de façons différentes, en version salée ou sucrée.
Aujourd'hui je l'ai utilisée pour préparer un gâteau salé, avec du jambon et du fromage. Facile à préparer, il peut être servi en apéritif ou en entrée, accompagné d'une salade et constitue une alternative gourmande aux cakes salés.
Ingrédients (pour un moule de 24 cm de diamètre) :
- 200 g de courgette (1 courgette)
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 40 g de parmesan râpé
- 150 g de lait
- 120 g d'huile de tournesol
- 50 g de maïzena
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de jambon de pays (ou du bacon, ou du jambon blanc)
- 100 g d'emmental (j'ai mis de la feta)
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée (ou autres herbes fraîches) - optionnel
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C, chaleur stat
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