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Filets de maquereaux au parmesan et paprika
Published Sep 23, 2020
Updated Sep 23, 2020
Gastronomy
1 min
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Published Sep 23, 2020
Updated Sep 23, 2020
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Filets de maquereaux au parmesan et paprika
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Le maquereau fait partie de mes poissons préférés. Aujourd'hui je l'ai cuit au four tout simplement en lui préparant une croûte à base de parmesan et chapelure, aromatisée au paprika et basilic.
Simple et bon !
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 maquereaux coupés en filets
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olives
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1/2 cuillère à soupe de parmesan râpé
- 1/2 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (200°, chaleur statique).
- Essuyer les filets de poisson pour les assécher.
- Dans un bol mélanger la chapelure, le parmesan, le paprika, le basilic, le sel et le poivre.
- Huiler un plat allant au four avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Placer les filets de maquereaux dans le plat et les saupoudrer avec le mélange chapelure-parmesan.
- Enfourner et cuire pendant 20 minutes.
- Servir aussitôt avec l'accompagnement de votre choix.
Vous trouverez sur mon blog http://sucreetepices.over-blog.com/ les photos détaillées de la préparation http://sucreetepices.over-blog.com/2020/09/recette-filets-de-maquereaux-au-parmesan-et-paprika.html
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© 2020 Sucre et épices. Les textes et les photos sont la propriété de Sucre et épices et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction est interdite sans la permission écrite de l’auteur.
Inspirée par : taste of home
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