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Carré aux framboises et groseilles
Published Jul 12, 2020
Updated Jul 12, 2020
Gastronomy
2 min
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Published Jul 12, 2020
Updated Jul 12, 2020
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Carré aux framboises et groseilles
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Pour les amateurs de gâteaux aux fruits je propose ce carré sablé riche en fruits. J'ai utilisé des framboises et des groseilles. Mais au final, vous pouvez utiliser n'importe quels fruits, même surgelés. Dans ce cas, il ne faut pas les décongeler au préalable.
Je vous recommande vivement de l'essayer. C'est un régal !
Ingrédients (pour 1 moule carré de 20 à 22 cm) :
Pâte :
- 225 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre froid coupé en morceaux
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Garniture :
- 300 g de framboises
- 200 g de groseilles
- 50 à 100 g de sucre (en fonction si vous aimez plus sucré ou pas, j'ai mis 100 g car les groseilles sont assez acidulées)
- 2 cuillères à café de maïzena
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°, chaleur tournante (ou 200°, chaleur statique).
- Chemiser un moule carré de 20 à 22 cm (22 cm pour moi) avec du pap
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