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Brochettes de poulet mariné au yaourt et épices
Published Jul 31, 2020
Updated Jul 31, 2020
Gastronomy
2 min
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Published Jul 31, 2020
Updated Jul 31, 2020
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Brochettes de poulet mariné au yaourt et épices
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L'été est synonyme de grillades et barbecue. Nous avons la chance d'avoir un jardin, alors les week-ends, s'il fait beau, c'est souvent l'option choisie pour le déjeuner.
D'autant plus, que côté cuisine il suffit de préparer une marinade pour la viande et le tour est joué. Je préfère la préparer la veille au soir, pour que la viande ait le temps de s’imprégner de toutes ces saveurs.
Aujourd'hui j'ai préparé des brochettes de blancs de poulet, marinés dans une sauce épicée à base de yaourt qui apporte du moelleux à la viande. Mais vous pouvez utiliser cette marinade pour une autre viande également.
Ingrédients (pour 6-7 personnes) :
- 1 kg de blancs de poulet
Marinade :
- 1 yaourt brassé nature (125 g)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1/2 cuillère à café de sauce Sriracha ou une autre sauce très picante, tabasco par ex. (optionnel)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de gra
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