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Biscuits au miel et à la cannelle
Published Apr 24, 2021
Updated Apr 24, 2021
Gastronomy
2 min
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Biscuits au miel et à la cannelle
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Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de biscuits, parfumés à la cannelle. Ils sont croustillants et friables, et accompagnent à merveille une boisson chaude.
La recette est très simple et facile à faire, avec des ingrédients basiques. Je les ai préparés pour mes anciens collègues de travail et ils ont eu beaucoup de succès. Je vous recommande vivement d'essayer !
Ingrédients (pour 25 biscuits) :
- 1 œuf et 1 blanc d’œuf
- 80 g d'huile neutre (tournesol pour moi)
- 75 g de sucre
- 60 g de miel
- 1.5 cuillères à café de cannelle
- 7 g de levure chimique (1.5 cuillères à café)
- 1 pincée de sel
- 300 g de farine
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Instructions :
- Dans un bol mélanger l’œuf, le blanc d’œuf (garder le jaune pour la dorure), l'huile, le sucre, le miel, la cannelle, la levure chimique et le sel avec une fourchette.
- Ajouter la farine en 3 fois. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, qui va être moelle
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