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Tartelettes aux pommes et crumble
Published Sep 13, 2020
Updated Sep 13, 2020
Gastronomy
2 min
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Published Sep 13, 2020
Updated Sep 13, 2020
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Tartelettes aux pommes et crumble
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C'est la pleine saison des pommes. Et quoi de mieux qu'une bonne tarte aux pommes ?
Ces tartelettes sont à la fois croquantes, friables et fondantes en bouche, avec un goût bien fruité et un agréable arrière-goût de cannelle. Un pur délice !
Ingrédients (pour 6 tartelettes) :
Pâte sablée :
- 140 g de beurre pommade
- 80 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 50 g de poudre d'amandes
- 250 g de farine
Garniture :
- 3 pommes
- 25 g de beurre
- le jus d'un demi-citron
- 1 cuillère à café de cannelle (ou de 4 épices)
Crumble :
- 50 g de farine
- 50 g de sucre roux
- 50 g de poudre d'amandes
- 75 g de beurre à température ambiante
Instructions :
- Commencer par préparer la pâte sablée. Dans un bol mélanger le beurre mou avec le sucre à l’aide d’une fourchette.
- Une fois le sucre incorporé, ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.
- Ajouter la poudre d'amandes et la farine et travailler la pâte à la main jusqu’à l’obtention d’une bou
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