Discover
Brands certified by Panodyssey Pro
All Creative Rooms
All publications
All authors
Congratulations! Your support has been successfully sent to the author
Sucre et épices
Biscuits feuilletés au sucre avec de la levure boulangère - recette facile

Biscuits feuilletés au sucre avec de la levure boulangère - recette facile

Published Jan 21, 2021 Updated Jan 21, 2021 Gastronomy
time 3 min
CREATIVE ROOM

Sucre et épices

Homepage
1
Love
0
Solidarity
0
Wow
thumb 0 comments
lecture 214 readings
1
reaction

On Panodyssey, you can read up to 10 publications per month without being logged in. Enjoy9 articles to discover this month.

To gain unlimited access, log in or create an account by clicking below. It's free! Log in

Biscuits feuilletés au sucre avec de la levure boulangère - recette facile

Natalia Jeandey
Natalia Jeandey
contribute Contribute

Aujourd'hui je vous propose des biscuits feuilletés au sucre, faciles à préparer et super bons ! La séparation des couches de pâte est faite par le sucre qui va fondre à la cuisson.

Je vous ai proposé déjà dans le même registre les Biscuits feuilletés au sucre - version rapide et facile, sauf que dans la version d'aujourd'hui la pâte est à base de levure boulangère, ce qui confère au final une consistance différente aux biscuits.

Pour les réaliser, j'ai utilisé 150 g de sucre au total mais vous pouvez baisser la quantité jusqu'à 100 g, si vous aimez avoir un goût moins sucré.

 

Ingrédients (pour environ 18 biscuits) :

Poolish :

  • 50 ml d'eau tiède (35-40°)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 25 g de levure de boulanger fraîche (ou 10 g sèche)

 

Pâte :

  • 150 g de beurre pommade
  • 1 bonne pincée de sel
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  • la poolish
  • 380 de farine (plus ou moins 20 g)

 

This is a Prime publication

To access, subscribe to the Creative Room Sucre et épices by Natalia Jeandey

Membership benefits:

check

Full access to exclusive content and archives

check

Early access to new content

check

Comment on the author's publications and join the community of subscribers

check

Get a notification for each new publication

Subscribing is a way of supporting an author in the long run

Subscribe to the Creative Room
lecture 214 readings
thumb 0 comments
1
reaction
1
Love
0
Solidarity
0
Wow
left Previous publication

Pommes de terre crousti-fondantes à l'ail et au romarin

time 2 min
Next publication right

Sauté de porc à la bière

time 2 min

Comments (0)

You can support your favorite independent writers by donating to them

Prolong your journey in this universe Gastronomy

donate You can support your favorite writers

Got it
promo

Download the Panodyssey mobile app