facebook Velouté de citrouille au gingembre et piment d'Espelette
Félicitations ! Ton soutien à bien été envoyé à l’auteur
Velouté de citrouille au gingembre et piment d'Espelette

Velouté de citrouille au gingembre et piment d'Espelette

Publié le 22 oct. 2020 Mis à jour le 22 oct. 2020
time 1 min

Sur Panodyssey, tu peux lire 5 articles par mois sans être connecté. Profite encore de 4 articles à découvrir ce mois-ci.

Pour ne pas être limité, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

Velouté de citrouille au gingembre et piment d'Espelette

Voici une recette à base de citrouille qui réchauffe doucement nos papilles.

Pour deux bols :


60 cl de fond de volaille
60 g d'oignon
110 g de patate
400 g de citrouille
1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
Un peu de sel et de poivre
1 pincée de piment d'Espelette par bol

Préparation :

Détaillez la citrouille en tranches puis enlevez les pépins et la peau.
Coupez la chair en dés de 2 cm environ.
Épluchez les patates et coupez-les en morceaux.
Épluchez l'oignon et émincez-le.
Lavez tous les légumes et mettez-les dans le fond de volaille, ajoutez du poivre et le gingembre.
Faite cuire environ 20 minutes jusqu'à que les patates se piquent facilement.
En fin de cuisson, mixez l'ensemble au mixeur plongeant et goûtez pour rectifier l'assaisonnement.
Déposez une pincée de piment d'Espelette à la surface de la soupe juste avant de servir.
 

Retrouvez la recette sur mon blog avec en prime ma citrouille pour Halloween > http://www.lesplaisirsdelabouche.com/2020/10/veloute-de-citrouille-au-gingembre-et-piment-d-espelette.html

 

0
Coup de coeur
J'adore cet article
0
Coup de génie
Brillant
0
Coup de main
Cet article m'a été utile
0
Coup de pub
Je souhaite promouvoir cet article
0
Coup de chapeau
Un sujet très intéressant
0
Coup de balai
Ne correspond pas aux standards Panodyssey
0
0
0
0
0
0
Partager l'article
copylink copylink

Commentaire (0)

Tu peux soutenir les auteurs indépendants qui te tiennent à coeur en leur faisant un don

Prolonger le voyage dans l'univers Gastronomie

donate Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur