facebook Mousse au chocolat noir
Félicitations ! Ton soutien à bien été envoyé à l’auteur
Mousse au chocolat noir

Mousse au chocolat noir

Publié le 29 juil. 2020 Mis à jour le 25 juin 2021
time 1 min

Sur Panodyssey, tu peux lire 5 articles par mois sans être connecté. Profite encore de 4 articles à découvrir ce mois-ci.

Pour ne pas être limité, connecte-toi ou créé un compte en cliquant ci-dessous, c’est gratuit ! Se connecter

Mousse au chocolat noir

Ingrédients :

  • 1 tablette de chocolat noir 200 g
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie
  2. Séparez les jaunes des blancs.
  3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
  4. Quand le chocolat est fondu, versez le sur les jaunes en mélangeant rapidement
  5. Ajoutez 1/3 des blancs au chocolat noir puis le reste délicatement pour ne pas faire retomber les blancs.
  6. Laisser reposer la mousse 3 h

* Version Fêtes avec de la chantilly et des copeaux de chocolat

Voici une mousse au chocolat des plus classique, recette que l'on trouve sur les emballages des tablettes. Je l'ai amélioré pour en faire une recette plus jolie avec de la crème chantilly parsemée de copeaux de chocolat, un régal pour les papilles et les yeux.

1
Coup de coeur
J'adore cet article
0
Coup de génie
Brillant
0
Coup de main
Cet article m'a été utile
0
Coup de pub
Je souhaite promouvoir cet article
1
Coup de chapeau
Un sujet très intéressant
0
Coup de balai
Ne correspond pas aux standards Panodyssey
1
0
0
0
1
0
Partager l'article
copylink copylink

Commentaire (0)

Tu peux soutenir les auteurs indépendants qui te tiennent à coeur en leur faisant un don

Prolonger le voyage dans l'univers Gastronomie

donate Tu peux soutenir les auteurs qui te tiennent à coeur