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Pâtes aux crevettes

Pâtes aux crevettes

Publié le 13 juin 2022 Mis à jour le 29 sept. 2022 Gastronomie
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Pâtes aux crevettes

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 150 g de pâtes type linguine
  • 1 échalote
  • 3 ails
  • 6 tomates cerise
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 10 cl de fumet de poisson
  • Le jus et le zest d'un demi-citron
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de crevettes fraiches ou surgelées
  • Sel et poivre

 

Préparation :

  1. Épluchez et émincez l'échalote et les ails.
  2. Faites chauffer l'huile dans une poêle.
  3. Ajoutez les échalotes pour les faire suer.
  4. Quand elles deviennent translucides, ajoutez les crevettes pour les faire dorer.
  5. Une fois celle-ci dorer, ajoutez les ails et une pincée de piment d'Espelette.
  6. Poursuivez la cuisson 1 minute puis ajoutez les tomates coupées en deux.
  7. Déglacez au vin blanc puis ajoutez le zeste du citron et le basilic.
  8. Portez à ébullition
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Commentaires (2)

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William verif

William Gosset il y a 2 ans

Bonjour Daniel, merci pour votre publication.



Concernant vos tags en fin d'article, il faudrait que vous retiriez les "#" devant les mots car le moteur de recherche de Panodyssey ne les lit pas. 



Je vous remercie et vous souhaite une bonne journée.

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