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lesplaisirsdelabouche.com
L'été, est une période où l'on prend souvent l'apéritif en plein air avec des amis de préférence. Alors voici une recette à tartiner .
Non-fiction
Gastronomie
calendar Publié le 23 juil. 2020
calendar Mis à jour le 23 juil. 2020
time 1 min
Daniel Serge verified
Daniel Serge Coiret
Blogueur culinaire autodidacte, curieux et avec pleins de centre d'intérêts, mais aussi en apprentis...
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Gand Laetitia
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L'été, est une période où l'on prend souvent l'apéritif en plein air avec des amis de préférence. Alors voici une recette à tartiner .

Ingrédients :

  • 170 g d'olives vertes dénoyautées
  • 60 g de filets d'anchois
  • 60 g de câpre
  • 7 cl d'huile d'olive
  • Poivre
  • 3 gousses d'ail


Préparation :

  1. Hachez très finement dans un robot, les câpres égouttés avec les ails et les filets d'anchois.
  2. Ajoutez les olives égouttées et l'huile.
  3. Attention de ne pas trop mixer cette fois si pour qu'on retrouve des petits morceaux d'olives.
  4. Poivrez, mais ne salez pas. (à cause des anchois)
  5. Mettez-le tout au frais, elle sera meilleur faite la veille.

 

 

Gand Laetitia
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