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Cordon-bleu au poulet, bacon et fromage à raclette
Publié le 6 févr. 2023
Mis à jour le 6 févr. 2023
Gastronomie
1 min
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Publié le 6 févr. 2023
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Cordon-bleu au poulet, bacon et fromage à raclette
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Ingrédients :
4 filets de poulet
8 tranches de fromage
4 tranches de bacon
2 œufs
25 g de beurre + un peu d'huile d'olive
De la farine
De la chapelure
Du sel et du poivre
Préparation 1 :
Dégraissez les filets puis ouvrez-les en portefeuille.
Déposez un filet entre deux feuilles de papier de cuisson et aplatissez-les avec un rouleau ou un attendrisseur à viande.
Salez et poivrez l'intérieur et réservez.
Coupez les tranches de fromage en deux ainsi que les tranches de bacon.
Huilez la poêle et faites légèrement dorer le bacon.
Préparation 2 :
Préchauffez le four à 180 °C.
Déposez dans chaque filet, sur la moitié, deux morceaux de fromage.
Recouvrez-les de deux morceaux de bacon puis de deux autres morceaux de fromage.
Fermez le filet en appuyant bien pour les souder un peu.
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